要想腌制出滑嫩不柴的京酱肉丝，可以按照以下步骤进行：
1. 选用嫩猪肉：选择性瘦肉，最好是里脊肉或者猪腿肉，切成细长的丝状。
2. 腌制肉丝：将切好的肉丝放入一个容器中，加入适量的食盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，用手将调料均匀地搅拌腌制均匀，腌制时间最好在30分钟至1小时。
3. 粘糊浆：将淀粉和水调成糨糊状，将腌制好的肉丝放入糨糊中蘸拌均匀，使每根肉丝都裹上一层薄薄的糨糊。
4. 炒制肉丝：锅中放入适量的油，将油加热到七成热（约160℃），将蘸有糨糊的肉丝分批入锅炸至变白，捞出沥油备用。
5. 炒配料：将葱姜蒜切末，锅中放少量油烧热，加入葱姜蒜末炒出香味，然后加入京酱、豆瓣酱等调料炒匀，再加入胡萝卜丝、黄瓜丝等配料翻炒均匀。
6. 烹饪肉丝：加入炸好的肉丝翻炒均匀，加入适量的水煮开，放入适量的糖、盐、味精调味，用中小火炒熟至肉丝变得嫩滑。
7. 装盘：将炒好的京酱肉丝装盘，可以撒上一些芝麻末增加口感和美观。
这样腌制出的京酱肉丝，肉质嫩滑，口感更佳。
协助做好无偿献血主题活动，开展血液知识、献血政策等科普宣传，以身作则讲好无偿献血红色故事；， 本文转自：闽南日报 存款利率持续下行 村镇银行利率为何居高不下？ 漳州部分村镇银行 存款利率高达3.9% 杨 靖 画 今年9月，银行存款利率经历过一波全面下调，各类银行1年期及以上期限存款利率均呈现断崖式下跌。
，完成生态清洁小流域建设8.48公里、中小河流治理22公里、安全生态水系42公里。
他会前插取得进球，为队友送上助攻。， 三尺窗口无小事，件件深系群众心。
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